端午の和菓子

こんにちは。今日は端午の節句にちなんだ和菓子を紹介したいと思います。ちょっと時期が遅くなりましたが‥その日にアップしようと思って写真も撮っていたのにあれよ、あれよと日が過ぎてしまい、今日になってしまいました。

これは谷口左和子さん作のお皿です。

ふちがギザギザになっているのがアクセントになっています。

谷口さんが、このギザギザは一つ一つ（道具をつかって）手でつけていったんですよ、とおっしゃってました。気が遠くなるような細かい作業ですね。

柏餅をのせてみました。

白いお皿に緑が映えますね。

では、いただきます。

柏の葉っぱは新芽が育つまで古い葉が落ちないことから、家系が途切れず続くということで、子孫繁栄の意味があるということです。

これはつぶあんです。

他にこしあん、みそあんがあります。ところで、おまんじゅうってこしあん派、つぶあん派（みそあん派？）がいると思いますが皆さんは何派ですか？私はつぶあん派です。小豆の形が残っているところが好きです。

と、言ってる間になくなりました。

あ?美味しかった‥ごちそうさまでした。